Stockholm är inte längre bara en vacker stad vid vatten – det är en kulinarisk metropol där varje kvarter har något att bjuda på. Från världens toppkrogar till bakfickor som vibrerar av smak. Här är de 50 restauranger som format 2025 års matscen – levande, personligt och ofiltrerat.
🥇 1. Frantzén – Tyst perfektion i tre våningar
🍶 Du tar hissen upp. Lugnet är total. Sedan börjar det. En servering i taget, som ett konstverk, men ätbart. Frantzén är inte bara Sveriges första trestjärniga – det är ett tempel för smak.
🧊 Kombon av nordisk själ och japansk teknik känns i varje detalj. En pilgrimsmussla som smälter. En soppa du minns i månader. Du lämnar med stillhet i kroppen. Och hunger på livet.
🌊 2. AIRA – Djurgårdsdröm med utsikt
🌅 Det doftar hav och en aning av grill. AIRA ligger vid vattnet, men det är maten som sköljer in över dig. En meny där varje rätt är en hyllning till det nordiska, men med internationell dragningskraft.
🍂 Variationer på kål. Lättflammad hälleflundra. Dessert med rostad hasselnöt och en nypa nypon. Det är stilrent. Exklusivt. Men aldrig kyligt.
🔥 3. Ekstedt – När elden får tala
🌲 Det fräser från eldstaden. Du hör veden knäcka. Doften av rök, svamp, smör. Ekstedt är ett minne från forna matlagningstider, fast förädlat till absolut precision.
🦌 Råvarorna grillas, rökas, bakas – aldrig kokas. En smörbakad rotselleri får lika mycket kärlek som entrecôte från Gotland. Eldens värme finns kvar när du lämnar. I kroppen. I minnet.
👑 4. Operakällaren – Tidlös lyx med kristall i glasen
🕯️ En salong. Takrosetter. Vita dukar så spända att man knappt vill röra vid dem. Operakällaren är vad fransk fine dining var innan det blev trendigt igen.
🥂 Här är en klassiker inte ett minne – utan en upplevelse i nuet. Kalv, anklever, hummer, och viner du trodde bara fanns i böcker. Service som är närvarande men aldrig påträngande. Det här är fest med eftertanke.
🎨 5. Lilla Ego – Hantverk bakom en anonym dörr
🚪 Du går nästan förbi. Det ser ut som ett kontor. Men innanför väntar smaker som ingen annan skapar. Lilla Ego är en av Vasastans mest älskade restauranger – och det med rätta.
🍽️ Menyn skrivs för hand. Tallrikarna ser ut som skisser, men smaken är fullt färdig. Välhängd råbiff med syrad svamp. Rotselleri med brynt smör. En klassiker – fast för vår tid.
🌿 6. Agrikultur – När naturen får servera
🪵 Trä. Jord. Ljus från stearinljus. Agrikultur är liten, men upplevelsen är stor. En köksmästare i ständig rörelse. En meny som skiftar med skogen.
🥕 Här serveras fermenterat, eldat, syrat. Men aldrig svårt. Det är rotfrukter med karisma. Ett päron som smakar mer än en oxfilé. En tallrik där du känner skogen, regnet och solen.
🇫🇷 7. Babette – Bistron alla vill vara på
🍷 Vinet flödar. Stämningen sorlar. Babette är Stockholms kanske mest avundade stammishak – och det är inte svårt att förstå varför.
🍕 Deras pizza med sardeller och citron är kult. Men det är de franska mellanrätterna som får köerna att ringla. Bläckfisk. Gnocchi. En sallad på burrata och ramslök som känns som en vårdag i april.
✨ 8. Adam/Albin – Precision med puls
💡 Avskalat, men inte kallt. Adam/Albin är en restaurang där inget lämnas åt slumpen – men där det fortfarande finns hjärta.
🍜 Japanska toner möter skandinaviska tekniker. En ravioli med dashi. En råbiff med sesamolja. Det är stil, det är klass, och framför allt – det är smak. Och ja, deras ramen-lunch är fortfarande ett fenomen.
🐚 9. Sturehof – Fisk, folk och firande
🎶 Livet rör sig snabbt på Stureplan. Men inne på Sturehof rör sig allt i rätt tempo. Här har man serverat havets bästa i över ett sekel – och det märks.
🦞 Ostron, skagen, gös i brynt smör. Det är en restaurang som aldrig ber om ursäkt för att den är just vad den är: klassisk, självsäker och oemotståndlig.
🍸 10. SAV – Finkrog i fickformat
🎈 Tio platser. En kock. En kväll. SAV är kanske Stockholms mest intima matupplevelse – en plats där varje detalj är precis så genomtänkt som du önskar att varje måltid var.
🥬 Säsongsbetonat, nyfiket, ibland galet – men alltid gott. Här blandas skaldjur med fermenterade grönsaker, chawanmushi med svensk vildsvamp. Och dryckespaketet? Det är ett samtal i sig.
🍜 11. Ramen Ki-Mama – Värmen från Tokyo i Vasastan
🍥 Ångan möter dina glasögon direkt när du kliver in. Doften av soja, fläsk och mirin fyller hela lokalen. Ki-Mama är ramen på riktigt.
🍲 Klassisk tonkotsu. Kryddig miso. Veganska varianter som inte kompromissar. Inget tjafs – bara varm, själslig comfort food med drag.
🥩 12. Vassa Eggen – Steakhouse med Stockholmspuls
🔥 Mörkt trä. Tung bas i högtalarna. Kött som vilar i vitriner. Vassa Eggen är New York-känsla i cityformat.
🥩 Entrecôte med benmärg. Tartar med tryffel. Pommes du inte glömmer. Hit går du för kött, cocktails och kvällar som aldrig blir tråkiga.
🍝 13. Nostrano – Italienskt som i Piemonte
🍅 Liten lokal. Vita väggar. Doft av tomat, vitlök, basilika. Nostrano serverar genuin italiensk husmanskost med stor finess.
🍷 Pasta med tryffel. Grillad kalv. Tiramisu du aldrig vill ska ta slut. Och alltid en flaska barbera att dela. En krog för dig som saknar Italien innan du ens har åkt hem.
🧄 14. Lao Wai – Vegetariskt med eldig precision
🌶️ Det är svårt att tro att en liten källare på Luntmakargatan kan servera en av Sveriges mest explosiva smakupplevelser – men Lao Wai gör just det.
🥬 Kinesisk veganmat där tofu och aubergine får spela huvudrollen. Inga kompromisser, inga substitut. Bara ren, smaksäker hetta och elegans.
🧀 15. Smør – Nordisk minimalism på tallrik
🧊 Här är det kallt ljus, sten, trä. Smør är ny nordisk matlagning på sitt mest stilrena – och samtidigt mest hjärtliga.
🍞 Bröd på surdeg och raps. Smör från gårdar du aldrig hört talas om. Krondill, fiskrom, harsyra. Du äter långsamt, för du vill inte att det ska ta slut.
🐙 16. Supper – Latinamerikansk hetta och energi
💃 Hög musik. Mörk belysning. Drinkar med passionsfrukt och chili. Supper är stället där maten dansar före du gör det.
🌮 Smårätter att dela: ceviche, grillad bläckfisk, yuccafrites. Här är allt byggt för puls, skratt och sällskap.
🍣 17. Sushi Sho – En bit i taget, en värld i varje tugga
🍶 Du sitter som på rad. Framför dig står en kock som formar ris och fisk med tyst koncentration. Sushi Sho är Japans ätkultur, komprimerad till en stund.
🐟 Bara ett fåtal platser. Bara dagens bästa råvara. Bara perfektion. En omakase-upplevelse du inte glömmer.
🍇 18. Café Nizza – Vinbar med medelhavssjäl
🍇 Lätt sorl, öppna flaskor, doft av sardeller och ugnsbakad vitlök. Café Nizza är södra Europa på Åsögatan.
🍋 Rätter med citrus, olivolja, färsk fisk och rustik charm. Vinlistan är lika lång som en italiensk middag. Det är inte alltid du får bord – men du vill alltid tillbaka.
🧑🍳 19. LUX Dag för Dag – Smaksäkert i modern folkhemsmiljö
🏡 Det känns lite som hemma. Fast hemma har du inte ett öppet kök där kockarna bjuder in till dialog. LUX är folkhemslyx utan snobbism.
🥕 Säsongsbaserat, klimatsmart och alltid personligt. Här kan du få en rotsakssoppa som smakar som midsommar. Eller en grillad fiskrätt du aldrig skulle våga göra själv.
🍤 20. Barbro – Asiatisk crossover i betong och trä
🎥 I en lokal med biosalongen precis bakom dörren hittar du Barbro – och ja, det är mat som är lika mycket show.
🍤 Bao buns. Koreansk råbiff. Tonfisk med mango och soja. Smakerna är starka, uppläggen stilrena och servicen avslappnat proffsig. En doldis med stor personlighet.
🍄 21. Oaxen Slip – Skärgårdskänsla på Djurgården
🚤 Här doftar det rök, kåda och hav. Oaxen Slip är lillasystern till stjärnkrogen Oaxen Krog – men den står verkligen på egna ben.
🦆 Du får gräsand med svamp, syrad kål, lingon och ett glas svalt naturvin. Stolarna knarrar, ljuset är mjukt, och Djurgården känns plötsligt väldigt nära det vilda.
🍛 22. Shanti Touch of Bengal – Färg, hetta och kärlek
🌈 Välkommen till Södermalm. Doften av spiskummin och koriander slår emot dig direkt, och det är bara början.
🍲 Butter chicken, bhel puri, grillad paneer – allt tillagat med en innerlighet du känner i magen. Shanti är färg, glädje och värme i varje tugga.
🍖 23. Restaurang AG – Köttets helgedom
🥩 Det luktar som ett slakteri, fast på bästa sätt. AG är för dig som älskar kött – men också vet att det förtjänar respekt.
🔥 Långtidsstekt, marmorerat, perfekt vilat. Serverat med rödvinssås och pommes som kunde vinna pris. Lokalen är rå, men servicen är slipad.
🍇 24. Gemla Vinbar – Naturvinsmagi i Möbelfabrik
🪑 En gammal möbelfabrik på Söder blev en av Stockholms mest älskade vinbarer. Gemla är en plats att andas på – och dricka långsamt.
🍷 Vinlistan är naturlig, levande, överraskande. Till det får du smårätter som spänner från anklever till marinerad zucchini. En bar med hjärta.
🐟 25. Wedholms Fisk – Finkultur från havet
⚓ Klassiskt. Stilrent. Förtroendeingivande. Wedholms är fiskrestaurangernas Rolls-Royce. Här vet du vad du får – men det är också precis det du vill ha.
🐟 Halstrad hälleflundra. Rödspätta med brynt smör. Vin från Bourgogne. Och en känsla av att Stockholm fortfarande har smak för tradition.
🥢 26. Soyokaze – Japansk diskretion i världsklass
🍶 Tyst. Respektfullt. Ceremoniellt. Soyokaze är en sushiupplevelse för finsmakare – i ordets mest ödmjuka betydelse.
🍣 En tugga i taget. En förklaring. En blick. En nigiri du aldrig glömmer. Och en känsla av att ha varit med om något mycket större än bara middag.
🌮 27. La Neta – Äkta taquería med streetkänsla
🎉 Plastbrickor, hög musik och limejuice överallt. La Neta är en kärleksförklaring till Mexico City – mitt i centrala Stockholm.
🌮 Tacos al pastor, carnitas, queso fundido. Och självklart horchata att dricka. Billigt, snabbt, kul. Som det ska vara.
🐓 28. Nook – Nytänk på Södermalm
🌌 En modern bistro med lekfull själ. Nook känns som ett ställe där man tänker nytt varje dag – utan att glömma grunden.
🍗 Kyckling med kimchi. Ostron med gurka och yuzudressing. Och en dessert på blåbär och saltad kola som stannar kvar i minnet. En smakverkstad du gärna återvänder till.
🥕 29. Hermans – Vegobuffé med utsikt
🌿 Ett klassiskt Söderlandmärke. Hermans har mättat stockholmarna med vegetariska rätter och världens bästa utsikt i över två decennier.
🥘 Internationell buffé med rätter från Indien, Mellanöstern, Latinamerika. Och efterrätter som faktiskt smakar något. Du behöver inte vara vegan för att älska det här.
🦪 30. Bar Étable – Ostron, bubbel och fransk stämning
🪩 Smal lokal. Högt i tak. Fransk soul i högtalarna. Bar Étable är ett hål i väggen som känns som en kväll i Marseille.
🦪 Ostron med citron. Champagne i små kupor. Smårätter med mycket smör. En perfekt plats för ett glas efter jobbet – eller en spontan helkväll.
🌶 31. Surfers – Sichuanhetta och cocktails på Östermalm
🔮 Inredningen är röd, borden är små, stämningen är hög. Surfers har flyttat från Gotland till stan – men behållit sin själ.
🌶️ Mapo tofu som bedövar. Cuminlamm som sprakar. Och cocktails som smakar både koriander, ingefära och kanske lite äventyr. En kväll här är som en mini-weekend i Chengdu.
🧁 32. Pascal – Frukost, lunch och kaffelycka i ett
☕ Pascal är kaféet som blev så mycket mer. Hit går du för frasig croissant, levainmacka med tryffelpecorino – och kanske Stockholms bästa cappuccino.
🍳 Men missa inte luncherna: varm rödbetssallad, omelett med kantarell, eller en dagens soppa med kärlek. Smaken är lika vaken som du blir av kaffet.
🍷 33. The Sparrow Wine Bar – Paris på Stureplan
🥂 Det låter franskt i högtalarna. Vinglas klirrar. The Sparrow är hotellbar som känns som ett vardagsrum – om ditt vardagsrum låg i sjunde arrondissementet.
🍷 Chark, ostar, smörbakad purjolök med hollandaise. Vinet är alltid naturligt. Och samtalen dröjer sig kvar långt efter sista droppen.
🌽 34. Rolfs Kök – Vardag med själ och smör
🪑 Du sätter dig vid bardisken. Menyn är kort. Köttbullar. Råbiff. Långbakad fläsksida. Men det är smakerna som gör Rolfs Kök till något större än bara lunch.
🥩 Vällagat, välbalanserat, välkomnande. En krog där kockarna hälsar och servitörerna har jobbat där i 20 år – och det märks.
🥢 35. Minako Omakase – Japansk poesi vid Odenplan
🍣 Inga menyer. Bara en kock. Bara råvaror som levererades imorse. Minako är en av de mest personliga omakase-upplevelserna i Stockholm.
🌊 Tonfisk från Spanien. Blåmussla från Västkusten. En perfekt formad nigiri som serveras som vore den ett smycke. Ett tempel för precision.
🥕 36. ChouChou – Vegansk kreativitet på högnivå
🌿 Inne i MOOD-gallerian döljer sig en liten vegansk revolution. ChouChou lagar mat utan animaliska produkter – men med all världens smakpalett.
🥬 Svampramen. Morotsbiffar med chipotle. Tårta på aquafaba och hallon. Det är färgglatt, fantasifullt och fullständigt övertygande.
🔪 37. Brasserie Astoria – Pampigt, storslaget, stilrent
🎻 Du hör musiken, ser ljuset i kristallkronorna, känner det tunga porslinet. Astoria är storslagenhet i nytappning – med bibehållen värme.
🍽️ Klassiska rätter med modern finish: havskräfta i smör, anklever med hjortron, kalvrygg med dragon. Ett hus att återvända till – gärna ofta.
🌮 38. Checa – Latinamerikansk värme vid Nytorget
🌵 Checa är som att landa i Lima, fast på Söder. Här blandas ceviche med grillat kött och mjuka tacos i en miljö som andas reggaeton och ruccola.
🌽 Causa limeña, entrecôte med chimichurri, mango-glass med chili. En plats där smak och stämning går hand i hand.
🧄 39. Trattoria Montanari – Rom i hjärtat av Vasastan
🍝 Ljuslyktor, rödrutiga servetter och personal som pratar italienska. Montanari är trattorian du drömt om – men aldrig hittat.
🧀 Pasta al limone. Melanzane alla parmigiana. Panna cotta med hallon. En bit Italien – utan flygbiljett.
🥩 40. Lilla Rött – Grill, vin och hjärta
🍷 Mörkt, varmt, stimmigt. Lilla Rött är kvarterskrogen som låter sig bjudas på lite extra stjärnglans – men håller priserna jordnära.
🔥 Grillad entrecôte. Långbakad fläsksida. Rödvin från Spanien som smakar semester. Här trivs både 20-åringar och pensionärer. Ett tecken på att något är rätt.
🌶 41. Mowglis kök – Familjär indisk hetta i Årsta
🔥 Litet, varmt, personligt. Mowglis är kvarterskrog med curryhimmel. En meny där varje rätt smakar som om någon stått i timmar – och njutit av varje minut.
🍛 Butter chicken, dal makhani, garlic naan. Maten är kryddig men balanserad. Servicen charmig. Och stämningen? Allt annat än stel.
🥖 42. Bröd & Salt Bageri – Frukostlyx med söderkänsla
🥐 Doften når dig innan du kliver in. Frasiga croissanter, surdegsbröd med perfekta skorpor, och bullar med kardemumma som skriker söndag.
🍯 Här får du också enkla men fantastiska luncher – soppor, mackor, sallader. Det är varmt, genuint och alltid värt en omväg.
🧀 43. Spritmuseum Restaurang – Brännvin, skärgård, matkonst
🚤 Med utsikt över vattnet och menyn förankrad i svensk dryckeskultur, serverar Spritmuseets restaurang smaker som berättar historier.
🥂 Gravlax, inlagd sill, lamm från Gotland. Allt med modern teknik, och alltid med en liten vink till våra dryckesvanor. Ett museum där du inte vill gå hungrig.
🍳 44. Pom & Flora – Frukost hela dagen
🍳 Det är alltid brunch här. Och det är alltid fullsatt. Pom & Flora är ett koncept som blivit institution – med avokadomackor, grötbowls och shakshuka i världsklass.
🍓 Allt är färgglatt, energiskt och väldigt Instagramvänligt – men smakerna är på riktigt. Det här är mer än frukost. Det är ett statement.
🐟 45. Sjögräs – Söders bästa skaldjur
🦐 Här är det havets smaker som regerar. En liten lokal, en robust meny – och personal som vet vad de pratar om.
🦀 Moules frites, rökta räkor, pilgrimsmusslor med citronaioli. Skaldjur som smakar semester. Och alltid en plats för stammisar i baren.
🧆 46. Falafelbaren – Klassikern som fortfarande håller
🥙 Snabbmat, absolut. Men Falafelbaren är också hantverk. Krispig falafel, syrlig rödkål, len hummus och perfekt bröd – det är enkelt men genialiskt.
🌿 Här är det kö – alltid. Och det är bara ett gott tecken.
🧑🎤 47. Mäster Anders – Bakficka med stjärnglans
🎩 Ligger lite i skymundan, men har varit en favorit bland krögare och skådisar i decennier. Mäster Anders är kött, sås och potatis – med klass.
🍽️ Wallenbergare, rimmad lax, pannkakor till efterrätt. Inget tillkrånglat. Bara riktigt, riktigt bra.
🧂 48. Mise en Place – Gourmetdelikatess i miniformat
🍷 Tänk deli möter vinbar. Tänk råbiff med kapris, burrata med grillad nektarin, oliver du vill ta hem.
🥂 En plats för AW, dejt eller spontan lyx. Lokalen är liten men utbudet stort. Och känslan? Okomplicerad elegans.
🧄 49. Il Forno da Gino – Vedugnspizza med själ
🔥 Långgräddad deg. Buffelmozzarella. Tomatsås som smakar sommar. Gino är pizzabagare med själ – och Stockholm tackar honom.
🍕 Det är stimmigt, varmt, och ofta trångt. Men du kommer inte bry dig. För pizzan är fantastisk.
🧡 50. Bun Bun – Vietnamesiskt streetfood med edge
🥢 Snabbt, smakrikt, oväntat. Bun Bun gör banh mi, nudelrätter och risbåtar som smäller av färg och hetta.
🌶️ Koriander, lime, chili – i perfekt balans. En foodtruck-känsla i fast lokal. Vietnamesiskt så som vi vill ha det 2025.
Läs mer om vad som finns att göra i Stockholm här.
Vad har Göteborg att komma med? Läs om västkustens bästa restauranger.